Tulevaisuuden elintarviketeollisuus
Maatalouden kannattavuus ratkeaa ruokaketjun sisällä
Ukrainan sota osoitti, että ruoka ei ole vain globaali hyödyke, jota voi aina halutessaan tuoda ulkomailta. Tämä lisäsi entisestään suomalaisten arvostusta kotimaista ruokaa kohtaan.
Kestävä tuotanto
Kestäviin valintoihin positiivisuuden kautta
Sitran Mari Pantsar rummuttaa kestävän kehityksen ja luonnon monimuotoisuuden vaalimisen nimiin. Tulevaisuuden elintarviketeollisuuden hän näkee nojaavaan yhä voimakkaammin kasviperäisten ja vaihtoehtoisten proteiinien hyödyntämiseen sekä uudistavaan viljelyyn.